ayu_cocochi

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誰か エンジンかけて~!

2011年に入り11日目。
私の"やる気スイッチ"は何処にあるのやら。
全くエンジンがかかりません。
道でバッタリ会うぐらいで、家族以外誰とも会っていませんし、メールの返事も1週間遅れ、、、イカンです。
しかも、この寒さ。
テレビで天気予報を見るたびに「沖縄に引っ越したい。。。」と思う毎日。
はい。そろそろ現実逃避から脱しなければね。学校も始まることですし。

おぉっ!中学生の男の子がダッシュしてるよ。
私もスタートダッシュしなければ。

さぁさぁ。今年のお菓子初め。
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ばななパウンドケーキ。
お姉さん家族とお義母さんが来たときに作ったものです。
実は姪っ子が卵と乳製品のアレルギーなので、いつものバターと牛乳、卵は使わずに豆乳、サラダ油、メープルシロップを使用。前日に作っておいたので、味が馴染んでしっとり濃厚なバナナ味に。姪っ子がとっても喜んで食べてくれたので、今年初のお菓子作りは大成功ってことで。
d0094078_8161268.jpgそういえば、去年のお菓子納めはいちじくマフィンでした。
お仕事でお疲れであろう、大切な方の胃袋へ。

今年は何人の胃袋を満たすことが出来るんでしょう。

うわっっ!そんなことを考えたら鼻の奥から"むふっ"と"やる気スイッチ"が入りましたよ。

そんなところにあったのか、私の"やる気スイッチ"
見つからないわけです。
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by ayu-cocochi | 2011-01-11 08:22 | てづくりおかし

うっかり

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はぁーーーーーーーーー。
とっても大きな溜息が。

・いちじくのマフィン
・栗のパウンドケーキ
・くるみのクッキー

を作り、母とミキティさんにプレゼントしました。

が!!!
宅急便で送った次の日の朝。
お菓子の材料のストックを眺めると、そこにないはずの”アーモンドプードル”が!?

えっ!?・・・おっ!?・・・・・あっ!?・・・・・・あ”っ!!!

入れ忘れた!!!

なんと、今回メインのいちじくマフィンに入れ忘れちゃったよーーーー;;;

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通りでなんか物足りないと思った。
と、ほんと今更ですが。

はぁーーーーーーー。考えれば考えるほど、溜息が未だにでてしまいます。。。
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by ayu-cocochi | 2010-11-15 09:43 | てづくりおかし

香川土産

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d0094078_1543737.jpg先日、香川へ旅行に行った母から沢山お土産をもらいました。
まずは香川といったら讃岐うどん!
定番ですね。

そしてオリーブオイル!
東洋オリーブエキストラバージン
182gで4000円ちかくもする高級オリーブオイル。
どんな料理に使おうかしら、、、高級過ぎると勿体無くて使えましぇん(>ω<)

そしてそして化粧用のバージンオリーブオイルまで。
赤ちゃんにも使えるという事で、カサツク季節真っ只中の今、かなり重宝しております。
やっぱり太陽いっぱい浴びた自然のものって使うだけで、元気を注入されたそんな気持ちになりますよね。

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オリーブオイルといえば、わかな嬢からもフランス土産でオリーブ油を頂いてました!
でも、これも勿体無くてまだ開けられてません(>ω<)

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そして、そして、そして、畑で採れた野菜もたっぷり頂きました。
白菜にぴーまんにニラにチンゲン菜に、小松菜、大根、じゃがいも、葱、玉葱、サトイモ、ぶどう、お米にもち米にお餅にゼリーに日本酒にそりゃ~もうタンマリと。
有難いことです。
あっ!そうそう忘れるなかれ、イチジクのワイン煮も!

もちろん少しばかりのお礼ですが、イチジクマフィンを焼いたので持って帰ってもらいました。

来週は母の誕生日、、、何をプレゼントしようか、お悩み中。
お歳暮、何にしようか、お悩み中。
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by ayu-cocochi | 2010-11-10 16:05 | ありがとう♪

いちじくマフィン

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"いちじくマフィン"焼き上がりました。
いちじくの白ワインを提供してくれた母との(勝手に)コラボスイーツ。
前回は見た目も味もはっきりしない感じでいまいちでしたが、今回は見た目も味も試食をしてくれた友達のお墨付き。
私がこだわっていた見た目の贅沢感もバッチリ。
やっぱりアーモンドプードルをたっぷり入れたほうが美味しかった、ということでレシピ公開します。
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■材料(6個分)■
小麦粉      100g
アーモンドプードル 35g
BP         5g 
無塩バター     50g
卵         1個
グラニュー糖    50g
牛乳        60ml
いちじくの白ワイン煮  6個

■作り方■
1、ボウルに卵とグラニュー糖を入れて湯煎にかけ、ハンドミキサーでもったりするまでよく泡立てる。
2、①に溶かしバター、牛乳を加え、混ぜ合わせる。
3、②に一緒にふるった小麦粉とアーモンドプードルとBPを加え、ゴムベラでざっくり混ぜ合わせる。
4、型に生地を入れたら、いちじくをのせて、予熱済みの180度のオーブンで20~22分焼いたら出来上がり。



我が家のいちじくの白ワイン煮は残念ながら完売してしまいました。
が、11月に両親と共に冷凍いちじくちゃんがやってきます。
そしたらまた作りますので、是非食べにきてくださいね~。
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by ayu-cocochi | 2010-10-23 06:30 | てづくりおかし

失敗沈

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失敗ちゃん ならぬ 失敗沈(しっぱいちん)。
今日は朝からいちじくのマフィン作り。
贅沢にいちじくの白ワイン煮を、マフィン1個にまるごと1つ使って。
贅沢に、贅沢に、、贅沢に、、、贅沢に、、、、、
そうとっても贅沢感を出したかったのですが、沈んでしまいその贅沢感が伝わらない。
しかも「いちじく」と言われなければ分からないでしょ、この茶色物体。
まあ、沈ませたのは私なんですけどね。
軽く上にのせただけで巧い具合にいったんじゃないかと、ひたすら後悔。
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でも、半分にすると贅沢に丸ごと1個。贅沢感が少しは伝わるでしょうか。

ただいま友達に試食をお願いしているところ。

感想を聞いて改善してからレシピはUPしたいと思います。

多分、アーモンドプードル入りの生地も分量の見直しが必要だと思われますので、厳しいチェックお願いいたします。
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by ayu-cocochi | 2010-10-15 12:31 | てづくりおかし

さいたま市在住。6歳と9歳の娘の母です。
by ayu-cocochi
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