ayu_cocochi

豆乳プリン

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残暑厳しい日が続きますね。
こういう日はツルン!とひんやり冷たいモノが食べたくなります。
でも体に良いものを・・・ってことで「豆乳プリン」を作りました。

作り方はとっても簡単。
鍋に豆乳(2カップ)を入れ弱火で温め、砂糖(大さじ1)を入れ混ぜ混ぜ。そこにゼラチン(5g)を水(大さじ2+1/2)で溶かしたものを入れ、混ぜ混ぜしたら後は密封容器に入れて冷蔵庫で寝かせるとプルプル豆乳プリンの出来上がり。
そのままでも美味しいですが、はちみつ+白ゴマや黒蜜+きなこをかけるとより一層美味しく頂けます。お試しあ~れ。
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by ayu-cocochi | 2007-08-22 20:01 | てづくりおかし

さいたま市在住。6歳と9歳の娘の母です。
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