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ドロップクッキー

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みんな大好き、我が家の定番お菓子”ドロップクッキー”の作り方を紹介。

■材料■
・お菓子マーガリン  100g(無塩バターでも可)
・三温糖      1/2~3/4カップ(グラニュー糖でも可)
・卵         1コ
・薄力粉      1~1+1/4カップ
・バニラエッセンス
・コーンフレ-ク  
・レ-ズン

■作り方■
① ボウルにマーガリンと三温糖を入れ泡だて器でよく混ぜる。
② もったりしたら溶き卵を2回に分け入れ混ぜたらバニラエッセンスを加え混ぜる。
③ ②にコーンフレークとレーズンを自分好みの量を入れ、ふるった薄力粉を一気に入れ、ゴムベラで混ぜ合わせる。
④ アルミホイルを敷いた天板にスプーンで③のタネを少し間隔をあけて置く。
⑤ 170度で余熱したオーブンで18分ぐらい焼けば出来上がり。
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by ayu-cocochi | 2010-05-24 11:40 | てづくりおかし

さいたま市在住。6歳と9歳の娘の母です。
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