ayu_cocochi

モナンのストロベリーピューレを使ってシフォンケーキを焼きました。
ほんのりピンク色。
味のほうはピューレをケチってしまい微かにストロベリーの味がする？
しかも乾燥真っ只中のこの時期にラップをかけずに放置し過ぎたため、表面パサパサ。
お友達にお家に持っていくのに少し残念なことになってしまいました。

それにしてもこのモナンピューレ優秀です。
ヨーグルトに混ぜても旨し、
ミキサーにりんごやバナナ＋牛乳を入れてスムージーにしても旨し、
きっとレアチーズケーキに混ぜても旨いはず。
味はこのほかにマンゴ、ピーチ、パッションフルーツがあります。
お求めはお近くの『カルディ』にて。

さてさて、昨日は美味しい嬉しいことがありました☆
同郷・同棟のとしちゃんが「お昼ごはんにどうぞ～」と、ランチプレートを届けてくれたのです。じゃがいも入りのグラタン。我が家は鶏肉と玉葱しか入れたことないので、グラタンは食べているはずなのにとっても新鮮な気持ちで美味しく頂きました。上にはパン粉とパセリがかかっていてオサレな感じ。
一手間ってほんと大事なんだな～、と改めて実感させられました。

シフォンケーキ持っていくなら、生クリームも持って行くんだった、、、、と反省中。

今日は久しぶりにこれまた定番の人参ケーキを焼いた。
シナモンを効かせているので子供には不人気かと思ったら、あれれ？うちの子たち寝る前だというのにがっついているではないか～い。
姉ちゃんはカットしたケーキを変なところから食べ始め、「ママ、見て！ハートだよ！」とどうみてもＶの字にしか見えないケーキを手に、最高の笑顔で私の顔を見る。

おぉ！？

あぁ～～～、、、その二重顎。
笑うと更に強調されちゃって;;;
寝る前に食べると太るよ～。と、言った母は、子供を寝かしつけると、ブラックコーヒーに少し泡立てた生クリームをたっぷりのせ、人参ケーキにかぶり付く。
はぁ～、幸せ～。
寝る前だというのに。
今日は３カット目だというのに。
毎日やんちゃ盛りの育児に追われやつれていたもんで、罪悪感なんて全くなく、幸せだけ噛み締めいただきました。
あっ！でも二重顎注意だわ。

今年のお菓子作りは定番の"ブルーベリーマフィン"で始まりました。

友よ、元気にな～れ♪
今年は良いこと沢山ありますように♪

と、友達を想いながら作ったマフィン。
想いは今日ネコに乗って届けられます。（ﾈｺ=ｸﾛﾈｺﾔﾏﾄ）

久しぶりに重～く沢山の想いを込めて作ったお菓子。
やっぱり誰かを思いながら作るのは楽しいですね。
思いながら、無心になりながら、作るということは、楽しいけれど作り終わった後にどっと気が抜けます。が、なんともいえない爽快感が味わえるんですよね。
沢山汗をかいたような爽快感。
私にとってお菓子作りはデトックスをしているようなもの。
あっ！でもお菓子には毒じゃなくて愛を入れてますよ。

はぁ～、でも岩盤浴行きたーーーーーーーい！！！

ウイグルとは中国の西にあります。
最大都市はウルムチ市です。

昨日、埼大通りにある『シルクロード　ムラト』というウイグル料理屋さんに、幼稚園の保育参観の帰りに友達とランチしに行きました。

ウイグル人が作っているでの味は本物。
お店に来る方も同郷の方なようで言葉も異国。
お店をオープンする時間もアバウトならお店が暇だと寝てしまう店主。
日本のお店ならありえないこの感じ。くうき。好きです。ウイグルといったら外せないシシカワプ（シシカバブのこと）
実は食べるの初めてだったんですけどね。食べる前に友達から「鉛筆の芯」と言われていたものでそんなばかな～、と恐る恐る食べたのですが、美味しいっ！すごく美味しい！でも納得、鉛筆の芯。病み付きになる味に追加したぐらい本当に美味しかった、シシカワプ。
ウイグル式ミートパイ。
生地はパイに近いです。何層にも、って感じではないのですが、サクサクしている生地にちょうどいい量の具が入っていてペロリと平らげられてしまいます。小麦粉と水で作っているというこの生地。簡単に作れるかしら？中にリンゴを入れて、横にアイスを添えたら。。。考えるだけでもヨダレが出そう。
ウイグル式スープ。
あっさりしています。トマトの酸味が効いていて日本人の口にも違和感無く、普通に美味しく頂きました。
ラグメン。
麺は１本！長い～んです！
これまた小麦粉と水で作られた麺はコシがあり、ソースベースのように色濃く少し辛みがあるように見える具は、意外な醤油ベースのあっさりした味。でもこれも病みつきになる味で、どうしてもっと早くこのお店に入らなかったんだろうと少しばかり後悔しました。
店構えというか看板がハデでね～、初めの一歩が出なかったんですよ。

常連の友達曰く、夜の方が照明効果と外人さんばかりの店内にウイグルにいった気分をより一層楽しめるそうなので、次回は夜、お酒を飲みながらウイグルをたっぷりと味わいたいです。

実家で食事付きのぬくぬく生活から帰り、今日から子供たちは幼稚園と保育園に。
私も仕事始めです。

郡山に帰省していた際、アンナが石油ストーブに掌をのせてしまい火傷。と、友達と約束していたもののキャンセル。病院通い。と、慌しい年明け。



2012年は去年の恩を友達、家族に返していきたい。
そして何はともあれ元気な１年を送りたい。

そう思っています。

今年も宜しくお願いいたします。

2011年も残すところ数十分となりました。

いろんなことがありました。
３月１１日の大震災から、命の尊さ、家族・友人との絆、生き方、まじめに考えさせられたこの１年。

福島の友人の力に微力ながらなれたなら、、、そんな矢先の交通事故。

やっと体が落ち着いたと思ったら、歩けないほどの捻挫。

祖父の死に急性肺炎。

１２月に入り、もう何もない！と油断していたらスライサーでバッサリと自分の指もスライスしてしまうという「厄年」のような１年。

普通に暮らすということがこんなに難しいとは思いもしませんでした。

そして家族・友人には本当に助けられました。

何度ありがとうとお礼を言っても足りないぐらい。

２０１２年はその恩返しをしていきたい、と思っているのですが「前厄」。

どうか落ち着いた１年になりますように。

普通でいいからさっ。。。

そう願わずにはいられません。

みなさま幸多き１年となりますようにお祈り申し上げます。

ありがとうございました。

実家より、美味しいものが届きました。
洋ナシにりんご。
ほんと有難いです。

旬を食べる。

りんごは１年中出回ってますが、先日両親が山形のりんご農園に出向いて買ってきてくれたもの。
蜜たっぷりの贅沢りんごだったりするんですよ。

おまけに六花亭のチョコがはいってました♪

またまたご無沙汰のブログです。
寒さが厳しくなり、我が家は先週胃腸風邪になりました。（私以外･･･）
幼稚園でも流行っているのでいつかアイリが持って帰ってくるだろう。と、覚悟はしていましたが、なった本人はさぞ辛いでしょうけど、看病する方も結構しんどいものがあります。

今は元気になり、パパは会社に子供たちは幼稚園に保育園に通っております。

この胃腸風邪、まだまだ流行りが続きそうなので気をつけてくださいね。

さてさて、一昨日の日曜日。
アイリが通っている幼稚園で発表会がありました。
歌『VACATION』に合わせてのお遊戯。
練習が始まってからというものの、園から帰ってくると毎日のように練習の成果を披露してくれるのですが、最後まで「VACAPION」と歌っていた彼女。
まあ、歌はテープですからそんなに心配することじゃないんですが、最後まで「どうだっけ？」「次、なんだっけ？」といった具合で、本番途中で踊れなくなってしまったらどうしよう。ﾄﾞｷﾄﾞｷの当日を迎えたのですが。

やってしまうもんです。
人見知りのあの子が、人前でもあがることなく踊ってしまうもんなんですね～。
ワンテンポ遅れるのは愛嬌。
とっても上手に踊れていてパパもママもあの鼻水タレタレだった子が大きく成長したもんだ～、と心の中でウルウルしておりました。

今学期、最後のイベントを無事終えて一安心。
ほっとし過ぎて体調崩さないようにしないといけませんね。


マイブーム「濃密ギリシャヨーグルト」を食べて腸もキレイにお掃除。クリームチーズのようになめらかで濃厚なヨーグルト。朝食べるというよりはおやつで食べています。
近所のスーパーではすぐ売り切れてしまうので私のようにはまっている人がいるんでしょうね。

パパは結婚式２次会へ。
私は子供を寝かしつけ、眠る前のひとり時間。
ネスレの宇治抹茶ラテを飲みながら、ブレンディの抹茶オレの方が美味しいと感じる。
ネスレの方が甘い。
フルタの生クリームチョコストロベリー味を食べながら、やっぱりチョコはコスコトのトリュフが一番だと感じる。
どっちも美味しいんだけど、私の疲れが一気に取れるのはトリュフ。

で、昨日、友達とコストコ・イケアツアーに行く予定がアイリが胃腸風邪にかかり、泣く泣く断念。
でも優しい友達は私の欲しいものリストを片手に買い物に行ってくれたので、ホクホク＾＾ありがたいです。
買ってきてもらいました、買ってきてもらいました。
塩ダレにマッシュポテトにバターチキンのカレールー、ディナーパン。そしれ忘れちゃならない、トリュフ。ｳﾎｳﾎｯ!
昨日の晩御飯は２５日給料日というのに、きっと多くの家庭では豪勢な料理がテーブルに並ぶというだろうに、我が家はクレイジーソルトがきいた塩ダレで作った塩焼きそばだいっ！

・・・パパ、今月もお疲れ様でした・・・;;;

今回のハンドメイドクラブ。ハワイアンリボン３本編みに挑戦しました。
２本編みよりも当たり前だけど１本多く手が慣れるまでに時間がかかりましたが、コツが分かると３本編みのほうが編み目？が分かりやすく少し手が複雑になるので、面白さを感じ作り上げることが出来ました。
あっ！仕上げの材料がないので、あとでmikiちゃんよろしくね～＾＾

この日はうちでだったので、カフェ風ランチを作りました。A.R.I風ブルーベリーマフィン、キッシュ、ペンネ、サラダ、スープ。
久しぶりのおもてなしプレートだったもので、朝から張り切ってマフィンを焼きました。
朝から頑張ったせいか張り切り部分はここで終了し、後は何気に簡単にいつもの。。。

レパートリーが無さ過ぎる！

次回はチキンでも焼こうかな。これまた簡単！
クリスマスシーズンだもん、い～よね～。